最高峰时期有近40位员工，如今每个岗位留一个人就足够。
店长称为了节省成本，他现在兼职收银，还要负责进后厨烤串，在门外揽客的店员原本是专门负责烧炭的师傅。
从高峰的每日400多桌，骤跌至个位数，这名店长表示内心是有落差的。
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店长称为了节省成本，他现在兼职收银，还要负责进后厨烤串，在门外揽客的店员原本是专门负责烧炭的师傅。
从高峰的每日400多桌，骤跌至个位数，这名店长表示内心是有落差的。